小结

本方为食疗方，适用于：痘、虚寒痢、腹泻、脾寒、脾虚、自汗。

配方

人参25克，红枣3颗，鸡腿250克，糯米200克，盐5克。

功能主治

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素等，营养丰富，为温补强壮之食品。《本草纲目》说其能"暖脾胃，止虚寒泄痢，缩小便，收自汗，发痘疮"。此汤对因脾虚、脾寒引起的腹泻等症有良好食疗作用。

制法

1.鸡腿剁块，人参切片，红枣、糯米洗净。 2.鸡块入沸水中氽烫，捞起用清水洗净。 3.鸡肉、参片、红枣、糯米一起放入汤锅中，加适量水，用大火煮开后转小火慢炖30分钟，加盐调味即成。