附子地羊肉

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小结

本方为药膳方,常用于:脾肾阳虚、气血不足、恶寒、尿多、阳痿、遗精、脘腹胀满、五更泻、下利清谷、腰膝酸软、肢冷、

配方

地羊肉(狗肉)1000克,制附片、熟地各30克,陈皮10克,生姜块、葱节各30克,调料适量。

材料获取与鉴别


功能主治

温肾助阳,益气补血。适用于脾肾阳虚,气血不足,畏寒肢冷,脘腹胀满,下痢清谷,五更泄泻,腰膝酸软,遗精阳痿,多尿等症。

制法

制附片、熟地、陈皮、花椒粒装入纱布袋,扎口;姜洗净切片;地羊肉顺筋切2~3块,放入清水中捶打洗净血水,入沸水中焯10分钟,捞入清水中洗净。沙锅置火上加入适量开水,用几节排骨垫底,放入地羊肉、姜、葱、药袋,烧沸后撇去浮沫,转用文火炖至肉烂,拣去姜、葱、药袋,捞出地羊肉切成条块,放回沙锅内,加入胡椒粉、味精、葱花。

用法用量

随意食肉饮汤。

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