原料 牛蛙……1只 绿豆……150克 莲子……20克 高汤、盐各适量 做法 ①将牛蛙洗净，斩块，汆水。 ②将绿豆、莲子淘洗净，分别用温水浸泡50分钟左右。 ③净锅上火，倒入高汤，再放入牛蛙、绿豆、莲子煲至熟，加盐调味即可。 汤品解说 绿豆可降压降脂、滋补强壮、清热解毒，莲子能帮助人体维持酸碱平衡。二者同用，能降压消脂，对脂肪肝有一定的食疗作用。