小结

本品可食用，可用于：跌打损伤、反胃、口疮、病后、腹泻、咳喘、衄血、肾虚、体虚、足痿。

功能主治

养胃健脾，补肾强筋，活血止血。肾虚咳喘，腹泻，口疮，病后体虚，老年脚弱，跌打损伤，衄血，反胃。

性味

甘，温。

注意

凡消化不良、脘胀腹满者不宜多食。

原形态

为壳斗科植物栗的种仁。也称板栗。

化学成分

栗子肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、维生素A、维生素B1 、维生素B2 、胡萝卜素、烟酸及磷、钙、铁、钾等。现代医学认为，栗子含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素以及矿物质，有预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病的作用，所以对老年人颇宜。

复方

(1)栗子肉100克，猪瘦肉100克，生姜3片，盐适量，煮服，每日1次。功能补肾平喘。适用于肾气虚咳喘。 (2)鲜栗子肉30克，细嚼慢咽，每日2次。功能利咽生津。适用于慢性咽喉炎。 (3)栗子肉2个，捣泥，加白糖少量，每日2次。功能益肾补气。适用于小儿脚弱走路迟。 (4)栗子炒熟，每次5个，每日3次。功能健脾养胃。适用于小儿口疮、舌炎。 (5)栗子去壳磨粉，取适量煮如糊，加白糖喂幼儿。功能健脾止泻。适用于小儿腹泻。 (6)风干栗子1-2个，去壳细嚼慢咽，早晚各1次，坚持数月。功能益肾健骨。适用于老年腰腿软弱、小便频数。

临床应用

栗子生食味甘，炒熟、煮食香甜可口，并能烹饪成多种佳肴，具有独特风味。栗子经加工可制成罐头和栗子粉、羹等食品。中医把栗子列为药用上品，认为它能益气厚胃、补肾活血，可与人参、黄芪、当归媲美，尤其对肾虚有良好疗效，故又称为"肾之果"。久服可增强体质，祛病延年。栗子以风干为佳，一次不宜过多食。如治腰腿病，需生食，细嚼，连液慢咽。