原料 白术、茯苓……各15克 芡实、白扁豆……各20克 牛蛙……2只 盐适量 做法 ①将牛蛙宰杀去皮斩块，洗干净备用；芡实、白扁豆、白术、茯苓均洗净。 ②将芡实、白扁豆、白术、茯苓放入锅内，以大火煮沸后转小火炖煮20分钟，再将牛蛙放入锅中炖煮至熟，加盐调味即可。