小结

本方为食疗方，适用于：面萎黄、萎黄。

配方

熟鹌鹑蛋120克，话梅肉、桂圆肉各6克，红枣6颗，盐3克，冰糖5克，蒜叶碎适量。

功能主治

桂圆肉含有丰富的蛋白质，含铁量也较高，可在提高能量、营养的同时，促进血红蛋白生成，从而起到补血的作用。桂圆肉能增强记忆力。话梅肉具有消肿解毒、生津止渴的功效。红枣能提高孩子的免疫功能，增强抗病能力。

制法

1.将熟鹌鹑蛋去皮洗净；话梅肉、桂圆肉、红枣清理干净备用。2净锅上火倒入水，调入盐，下入熟鹌鹑蛋、话梅肉、桂圆肉、红枣烧开，调入冰糖煲至熟，撒上蒜叶碎即可。