小结

本方为药膳方，常用于：胃阴虚证、牙痛。

配方

成熟香蕉2个，鸡蛋2个，鲜牛奶300ml，茯苓粉10克，细玉米粉20克，红糖25克。

功能主治

胃阴虚证、牙痛。

用法用量

先将鸡蛋打入碗内，用竹筷搅打成泥糊，放入用水调匀的茯苓粉、玉米粉中，边倒边搅拌。用力搅打成鸡蛋粉糊。将香蕉去皮，切碎，捣绞成香蕉泥。将牛奶倒入锅中，小火煮沸后慢慢拌入鸡蛋粉糊，同时不断地用筷子搅拌，加入红糖，混合均匀，离火，加入香蕉泥，搅拌均匀成冰淇淋糊，放入冰箱的冷冻室中，快速冷冻20分钟后取出，再搅打片刻，放回冰箱冷冻室，使制成冰淇淋，取出食用。早晚2次分食。

临床应用

对阴虚胃热型牙周病效果尤佳。