小结

本方为药膳方，常用于：脾胃虚寒。

配方

大羊肚两具，花椒2两，葱白1根，生姜1大块。

功能主治

健脾温胃散寒。

制法

将羊肚洗净，生姜切片，将羊肚、花椒、生姜、葱白一同放入锅内，加水适量，不放入任何佐料，武火烧沸，文火炖煮，将羊肚煮烂，关火，分为六次食用。吃羊肚，喝汤。

注意

胃火亢盛、胃阴亏虚、阳气偏盛、阴虚火旺者等忌食。

各家论述

羊肚味甘性温，补虚健脾胃。花椒味辛性热，温脾胃，消宿食。

临床应用

脾胃虚寒者。