小结

本方为食疗方，可用于：延缓餐后血糖的上升速度。

配方

南瓜110克，白糖20克，食用油适量。

功能主治

南瓜具有宽中、通便、降糖、降脂的作用，老年人吃南瓜可以延缓餐后血糖的上升速度。

制法

1.南瓜去皮去籽，洗净，切滚刀块，放入开水中煮熟后捞起。 2.炒锅中注入食用油，加入白糖，炒至半溶。 3.将糖液淋在煮好的南瓜上即可。

注意

由于本品加入了白糖调味，糖尿病患者不宜食用。