小结

本方为食疗方，可用于：补血益气、健脾、壮阳、补诸损、延年益寿。

配方

羊肉150克，牛奶200ml，山药75克，淀粉10克，盐2克，姜15克，冷水适量。

功能主治

补血益气，健脾，壮阳，补诸损，延年益寿。

制法

1.羊肉洗净，切小块，放入碗中，加入淀粉、盐腌渍20分钟。 2.山药刮洗干净，切成小薄片；姜洗净，切片。 3.砂锅中加入适量冷水，放入羊肉块和姜，先用旺火烧沸，然后改用小火炖6小时。 4.另取砂锅倒入羊肉汤1碗，加入山药片，煮烂，再倒入牛奶煮沸，盛入碗中，将炖好的羊肉放在面上即可。