小结

本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：癌病、肺热咳嗽、肺痿、肺痈、高脂血症、淋病、气郁体质、热病、心脏病、阴虚体质、鱼蟹中毒、发热、高血压、口干、热证、水肿、小便赤涩、心烦、烦热、口渴、小便不利。

功能主治

清热生津，利水通淋。主治热病口渴心烦，肺痈，肺痿，淋病，小便不利。并解食鱼、肉中毒。

性味

甘，寒。

用法用量

内服：煎汤，30-60克，或鲜品捣汁。

注意

脾胃虚寒者慎服。

别名

灌，芦尖。

原形态

为禾本科植物芦苇的嫩苗。

化学成分

含蛋白质、灰分、维生素A、糖类、维生素B1 、维生素B2 、维生素C、烟酸、叶酸、核酸及钙磷、铁等。

药理作用

1.抗肿瘤作用。 2.促进消化作用。 3.调节免疫作用。 4.抗衰老作用。 5.抗疲劳作用。 6.抗溃疡作用。 7.保肝作用。

含量测定

芦笋嫩枝含高水平的膳食纤维，新鲜芦笋含叶黄素、玉米黄素、胡萝卜素和隐形叶黄素，富含叶酸、B族维生素、抗氧化性维生素及多种微量元素。

复方

(1)芦笋50克，生或熟食。功能清热生津。适用于烦热、口干、解毒。 (2)芦笋50克，车前草30克，水煎服。功能清热利水。适用于利小便、通淋浊。 (3)芦笋精口服。功能清热解毒。适用于癌症的辅助治疗。

各家论述

芦笋对高血脂心脏病高血压及癌症有一定效果。

临床应用

[食疗方选]： 芦笋粥 [原料]香粳米50克，芦笋30克。 [制法]先煎芦笋，去渣，后入米煮稀粥，空腹服。此粥嫩香爽口，辛凉解表。