小结

本方为药膳方，常用于：肝肾亏虚、精血亏虚、耳鸣、眩晕、眼花、视力下降、头昏、下肢乏力、腰膝酸软、

配方

枸杞子15克，母鸡1只 (约1500克)，绍酒15克，调料适量。

功能主治

补肝肾，益精血。适用于肝肾虚弱，精血不足，腰膝酸软，腿脚乏力，头昏耳鸣，眼目昏花，视力减退等症。

制法

鸡治净，用沸水焯透，放凉水冲洗干净；枸杞子洗净，从鸡裆部装入腹内，仰放于篮子内，摆上葱、姜，加入清汤、食盐、绍酒、胡椒粉，用湿纸封口，上屉武火蒸2小时，取出，揭去纸，挑出姜、葱，入味精。