阿胶枸杞炖甲鱼
知医邦医院摘录发布
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小结
本方为食疗方，适用于：心悸、失眠、月经不调。
配方
甲鱼1只，山药8克，枸杞6克，阿胶10克，清鸡汤700ml，姜、料酒、盐、味精各适量。
功能主治
甲鱼补中益气，阿胶补血滋阴、润燥止血。此汤有滋阴润燥、益气补虚的功效，对心悸失眠、月经不调等症有较好的食疗作用。
制法
1.将甲鱼宰杀，洗净，切成块；山药、枸杞用温水浸透洗净；姜洗净切片。 2.将甲鱼、清鸡汤、山药、枸杞、姜片、料酒置于炖盅，盖上盅盖，隔水炖。 3.待锅内水开后用中火炖2小时，放入阿胶后再用小火炖30分钟，再调入盐、味精即可。
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