材料 猪腱……200克 山楂……20克 麦芽……15克 盐……3克 鸡精……1克 做法 1.山楂洗净，切开去核；麦芽洗净；猪腱洗净，斩块，入沸水中汆去血水，取出洗净。 2.瓦锅入适量清水大火煮开，入猪腱、麦芽、山楂，改小火煲2.5个小时，加入盐、鸡精调味即可。 养生功效 山楂、麦芽均可消食化积，可改善脾虚腹胀、饮食积滞等症状。