小结

本方为药膳方，常用于：肾虚水泛、耳鸣、腹胀、咳喘、尿少、气短、舌胖、痰鸣、畏寒、心悸、浮肿、脉沉迟、脉沉迟无力、脉无力、尿短、苔滑、腰膝酸软、肢冷。

配方

鹌鹑肉250克，薏米20克，黄芪10克，姜10克，酱油1克，胡椒粉3克，猪油(炼制)50克，大葱10克。

功能主治

益气健脾，行水祛湿。

用法用量

将薏米洗净；黄芪洗净，切片；鹌鹑宰杀后去毛桩、内脏及脚爪，洗净，入沸水锅中焯去血水，对剖成两块；姜洗净，切片；葱洗净，切长段。将锅置火上，加猪油烧至六成热，下姜片、葱煸出香味，放肉汤、鹌鹑、黄芪、薏米及诸调料，大火烧开，打去浮沫，改用文火煨至肉烂，用武火收汁，装盘即成。

临床应用

腰膝酸软，耳鸣，身体浮肿，腰以下尤甚，按之没指，小便短少，畏冷肢凉，腹部胀满，或见心悸，气短，咳喘痰鸣，舌质淡胖，苔白滑，脉沉迟无力。