小结

本方为食疗方，常用于：肺肾虚损、水肿。

配方

鸭汤1000ml，粳米100克，盐、味精、葱适量。

功能主治

益肺肾，消水肿。肺肾亏损，水肿。

制法

(1)鸭去血去毛去内脏，洗净，放锅内，加水适量，用武火烧沸，再用文火炖至鸭熟，将鸭捞出另用，留汤(去油)备用。 (2)粳米洗净，放锅内，加鸭汤1000ml，用武火烧沸，再用文火煮成粥，加葱、盐、味精。

临床应用

鸭肉味甘性微寒，故对食欲不振、发低热、大便干燥和水肿者更有益。