小结

本方为食疗方，可用于：清热解毒。

配方

苦瓜200克，虾仁150克，圣女果1个，淀粉、食用油、盐、香油各适量。

功能主治

本品具有清热解毒的功效。

制法

1.苦瓜洗净，剖开去瓤，切成薄片，放在盐水中焯一下，装入盘中；圣女果洗净。 2.虾仁洗净，用盐和淀粉腌5分钟，下入油锅滑炒至呈玉白色。 3.将虾仁捞出，放在苦瓜上，再淋上香油，摆上圣女果即可。