小结

本方为食疗方，适用于：动脉硬化、高血压。

配方

柚子60克，黄豆50克，白糖少许。

功能主治

本品具有滋阴清热、利水消肿的功效，适合高血压患者饮用。黄豆含有较多不饱和脂肪酸，以亚麻酸含量最丰富，这对于预防动脉硬化有很大作用。黄豆含有的磷脂是构成细胞的基本成分，对维持人的神经、肝脏、骨骼及皮肤的健康均有重要作用。

制法

1.黄豆加水泡至发软，捞出洗净；柚子去皮、去籽，将果肉切碎丁备用。 2.上述材料放入豆浆机中，加水搅打成豆浆。 3.煮沸后滤出柚子黄豆浆，加入白糖拌匀。