小结

本方为药膳方，常用于：肺热。

配方

猪肺250克，白萝卜100克，杏仁9克，花菇50克，上汤、姜片、盐各适量。

功能主治

收敛肺热，祛痰止咳。

制法

1.猪肺冲洗干净，切成大块；杏仁、花菇浸透洗净；白萝卜洗净，带皮切成中块。 2.将材料连同适量上汤、姜片放入炖盅，盖上盅盖，隔水炖，先用大火炖30分钟，再用中火炖50分钟，最后用小火炖1个小时，加盐调味即可。