小结

本方为食疗方，适用于：胃溃疡。

配方

大枣500克，川陈皮200克，大米250克。

功能主治

健脾养胃，增强消化功能。预防胃溃疡。

制法

将大米放入无油的炒锅中，用中火干炒到焦黑，加入两碗凉水，转大火煮开，继续用大火煮5分钟，趁热把水滤出。陈皮清洗干净，放入煮焦米的水中，泡软，等它吸透水分后取出来切成丝，沥干水分。将大枣用加面粉的清水泡10分钟，晾干。把陈皮、大枣-起放入无油的炒锅中，用小火干炒，炒到大枣外皮局部焦黑关火，晾凉后装瓶密封。每次取6个大枣和适量陈皮丝，放入随身杯，冲入沸水，闷20分钟后当茶饮，可以反复冲泡。

临床应用

泡茶饮用后，用过的焦米可以加上白米一起煮粥，有助消化的作用。