当归羊肉羹
知医邦医院摘录发布
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小结
本方为药膳方，常用于：宫寒、气血不足、血虚、白细胞减少症、崩漏、病后、贫血、脘腹冷痛。
配方
当归25克，黄芪25克，党参25克，羊肉500克，葱、姜、黄酒、味精、食盐各适量。
功能主治
益气养血，温阳补虚。
制法
1.将羊肉洗净，将当归、黄芪、党参装入纱布袋内，扎好口，一同放入铝锅内，再加生姜、食盐、料酒和适量的水。 2.然后将铝锅置武火上烧沸，再用文火煨炖，直到羊肉烂熟即成。 3.加入葱、味精等调料，吃肉喝汤。可早、晚各食1次。
注意
外感发热、咽喉肿痛、牙痛者不宜食用。忌用铜器煎煮。服膳期间忌食南瓜。
各家论述
本方所治之证为气血不足所致诸虚证，治宜益气养血、温阳补虚。方中羊肉补中益气、温胃助阳，配以当归补血活血，黄芪益气升脾阳，党参补中益气，共成益气养血、温阳补虚之药膳效方，可供各种气血不足之虚证及气血较弱之健康者长期食用。
临床应用
气血不足证。适用于病后、产后气血不足所致的脘腹冷痛、血虚宫冷崩漏及各种贫血、气血不足之证。还可用于白细胞减少症。
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