小结

本方为食疗方，可用于：健脾益气、温胃养血。

配方

羊肝500克，芡粉、酱油、醋、糖、黄酒、姜、葱少许。

功能主治

健脾益气，温胃养血。

制法

羊肝洗净、切片、外裹芡粉汁，放入热素油内爆炒，烹以酱油、醋、糖、黄酒、姜、葱等调料，嫩熟即可。

用法用量

经常佐膳。