小结

本方为食疗方，可用于：养心护肝。

配方

牛蛙5只，绿豆40克，大蒜10克，米酒5ml，姜片、盐各5克，食用油、海带段各适量。

功能主治

本品具有养心护肝的功效。

制法

1.牛蛙宰杀洗净，汆烫，捞起；绿豆洗净。 2.大蒜拍裂，放入油锅里炸至金黄色，待香味散出后盛起。 3.锅中注入热水，放入绿豆、牛蛙、姜片、大蒜、米酒、海带段，以中火炖2个小时，加入盐即可。