小结

本品为保健食品，不能代替药物，可用于：亚健康。

功能主治

辅助抑制肿瘤作用，能缓解骨关节、角膜、血管壁等结缔组织病变，美容，有一定镇痛(神经病、腰痛、关节痛、偏头痛)作用。

制法

由鲨鱼软骨为原料，经清洗切碎后，用氢氧化钠消化溶解后，滤去杂质，滤液用盐酸调节pH值至8.8,加胰蛋白酶进行酶解，将酶解液调节pH值至6.8后，加活性白陶土和活性炭进行脱色，过滤，滤液中加入糊精或麦芽糊精后加热、灭菌，然后喷雾干燥而成。如将其中的蛋白质(约30%)除去，则可制成硫酸软骨素。

别名

食用软骨素。

性状

灰白色至微黄褐色无定型粉末。略有特殊腥臭味和咸味，有吸湿性。溶于水呈粘稠液，加热不凝结，不溶于乙醇、丙酮和冰醋酸。

化学成分

由鲨鱼软骨制成的一种硫酸软骨素和蛋白质的复合体，相对分子质量2万-4万。由硫酸软骨素-葡萄糖醛酸-半乳糖-木糖-丝氨酸等构成的一种酸性粘多糖与蛋白质相结合的糖蛋白。作为商品常加有糊精以制成粉末。主要构架硫酸软骨素也有 A、B、C、D、E、F等多种、其中以 A、B、C三种为主，其中硫酸软骨素 B又称硫酸皮肤素。鲨鱼软骨中则以 D型为主。

药理作用

1.辅助抑制肿瘤作用。能抑制肿瘤周围血管的生长，使肿瘤细胞因缺乏营养而萎缩、脱落。 2.能缓解骨关节、角膜、血管壁等结缔组织病变。 3.美容。向老鼠注射纯的硫酸软骨素，可使皮肤等各组织中的水分(包括结合水)增加。 4.有一定镇痛(神经病、腰痛、关节痛、偏头痛)作用。

毒性

安全性 1. LD506700mg/公斤。 2.变异原试验阴性。