小结

本方为药膳方，常用于：便血、血淋、

配方

干柿饼6个(约600克),芝麻100克，鸡蛋2个，淀粉100克，色拉油适量。

功能主治

润心肺，消痰。治血淋，便血，对面部皴斑有治疗作用。

制法

(1)干柿饼用刀从中间片开成两片(共12片),上笼蒸约5分钟取出，鸡蛋磕入碗中，加入淀粉调成全蛋糊。(2)平底锅、炒锅分别入油上火，先将柿饼挂匀全蛋糊，入平底锅中煎至定形后(煎时可在其表面撒上一层熟芝麻),再倒入烧热的宽油锅中炸至色呈金黄时捞出，沥油装盘即成。