小结

本方为食疗方，适用于：胃肠病。

配方

茭白300克，猪瘦肉150克，红甜椒1个，食用油、盐、味精、姜片、淀粉各适量。

功能主治

本品具有清热利水的功效。

制法

1.茭白洗净，切成薄片；猪瘦肉洗净切片；红甜椒洗净切片。 2.猪肉片用淀粉、少许盐腌渍。 3.锅中注入适量油烧热，将猪肉片炒至变色后，加入茭白、红甜椒片、姜片炒5分钟，调入剩余盐、味精即可。