小结

本方为食疗方，适用于：癌病、贫血、胃溃疡、肝肾亏虚、目昏、脾胃虚弱、眼花、久病、体虚。

配方

猪肝250克，香菇30克，红枣6个，枸杞子、生姜、盐、鸡精各适量。

功能主治

养肝明目、健脾益胃。适宜肝肾亏虚引起的两目昏花、贫血、脾胃虚弱、胃溃疡、癌症、久病体虚者食用。

制法

1.猪肝洗净切片；香菇洗净，泡发；红枣、枸杞子分别洗净；生姜洗净去皮切片。 2.猪肝放入沸水汆去血沫。 3.炖盅装水，放入所有食材，上蒸笼炖3小时，调入盐、鸡精后即可。

注意

高脂血症患者不宜多食。