豆腐菠菜汤
小结
本方为美容方，可用于：清热去火、清理肠胃。
配方
豆腐250克，菠菜200克，虾皮50克，盐3克，味精2克，葱末10克，姜末10克，蒜片10克，花椒水2克，花生油25克。
材料获取与鉴别
功能主治
清热去火、清理肠胃。
用法用量
将豆腐切成片；把菠菜洗净去根，切成段；将豆腐、菠菜分别用开水焯一下，捞出沥净水待用。锅内加底油烧热，用葱、姜、蒜炮锅，添汤后放入虾皮、花椒水、盐、豆腐片烧开，放入菠菜、味精，装碗即可。
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