小结

本方为食疗方，适用于：贫血、胃酸过少、便血、面色无华、面萎黄、尿血、虚弱。

配方

当归15克，鸡肉300克，乌梅6颗，枸杞子、党参各10克，盐5克。

功能主治

滋阴补血、益气补虚。适宜贫血者，干燥综合征患者，体质虚弱者，面色萎黄无华者，尿血、便血者，胃酸分泌过少者。

制法

1.鸡肉洗净，斩块，汆水；当归、枸杞子、党参分别洗净。 2.锅中加水适量，置于火上，大火煮开后，放入所有主料，转小火煮2小时。 3.最后加盐调味即可。

注意

消化性溃疡患者、胃酸分泌过多者、表邪未解者慎食。