【别名】蛎蛤《本经》，古贲（杨孚《异物志》），左顾牡蛎《补缺肘后方》，牡蛤《别录》，蛎房、蠔莆《本草图经》，蠔売《浙江中药手册》，海蛎子壳、海蛎子皮《山东中药》，左壳《中药志》。 【基原】为牡蛎科动物近江牡蛎、长牡蛎或大连牡蛎等的贝壳。 【正名释义】本品乃蛤蚌之属，皆有胎生孵生。独此化生，古人认为纯雄无雌，故名。其实牡乃刚阳之象征，因其质坚硬是也。曰蛎、日蠔者，言其粗大也。 【别名释义】陶弘景云：“其生着石，皆以口在上。举以腹向南视之，口斜向东，则是左顾。出广州南海者亦同，但多右顾，不堪用也。”陈藏器曰：“天生万物皆有牡牝。惟蛎是咸水结成，岿然不动，阴阳之道，何从而生？经言牡者，应是雄耳。黄宗奭之言与之相反，《本经》不言左顾，止从陶说。 而段成式亦云：牡蛎言牡，非谓雄也。且如牡丹，岂有牝丹乎？此物无目，更何顾盼？今海旁皆有，附石而生，傀儡相连如房，呼为蛎房。晋安人呼为蠔莆。初生止如拳石，四面渐长，有至一二丈者，崭岩如山，俗呼为蠔山。挑取其肉当食品，其味美好，更有益人也。” 【推演性能】牡蛎，质坚硬，不易破碎，故善走下焦，而潜阳。于海中渐大，味微咸，咸为软坚之剂，故有敛阴、潜阳、止汗涩精、化痰、软坚之功。治惊痫、眩晕、自汗、盗汗、遗精、淋浊、崩漏、带下、瘰疬诸症。 【传说故事】牡蛎肉为海鲜美味之珍品，因此，在俄国还有一段牡蛎给信使带来官爵的故事。18世纪俄国作家拉吉舍夫的名著《从彼得堡到莫斯科旅行记》中记载：斯巴斯卡雅总督非常嗜好吃牡蛎肉，一个信使便借传递信件之便，经常从彼得堡为总督买回牡蛎，送给总督，因而迎得总督的信任和奖赏，最终当了总督手下的一名高官。牡蛎肉不但好吃，而且营养丰富，甚益人。