小结

本品为保健食品，不能代替药物，可用于：疲劳、亚健康。

功能主治

延缓衰老的作用，抗电离辐射作用，增强耐缺氧和抗疲劳(小鼠试验)，促进婴幼儿生长发育，调节机体免疫功能，防止脂质过氧化，故有美容、增白的作用(口服或外用)。

制法

从大豆、胚芽、芝麻、薏米、茶等植物或动物血液中提取；或由细菌或绿色木霉培养后的培养醛液用水提取而得。如以牛血为原料，用乙醇/氯仿液除去血红蛋白，再加热处理以除去杂蛋白，用有机溶剂和硫酸铵分级沉淀，最后经离子交换柱层精制后冷冻干燥而得。

别名

SOD。

性状

因原料不同而可能有黄褐色、红色或蓝绿色，可以是深褐色液体或粉末、粒状及块状。对热较敏感(75℃，5min以上失活)，在pH5.3-9.5范围内其催化反应速度不受影响，最适pH8.5,温度25℃。溶于水，不溶于乙醇。有吸湿性。有捕捉活性氧的能力。广泛存在于动物、植物和微生物中。

化学成分

一种金属酶、至少有三种类型： 1. Cu, Zn-SOD、分子中含有 Cu和 Zn,呈蓝绿色，相对分子质量约3.2×104,主要存在于肝脏、菠菜、豌豆等中。 2. Mn-SOD,分一子中含有锰、呈粉红色、相对分子质量(4.4-8.0)×104,主要存在于肝脏、植物叶绿体等中。 3. Fe-SOD,分子中含有铁，呈黄褐色，相对分子质量4.05×104,主要存在于银杏、柠檬、番茄等中。

药理作用

1.作为能催化超氧阴离子(重要的机体衰老原因之一)歧化的自由基清除剂，具有延缓衰老的作用。曾用果蝇做试验，喂以含牛血 Cu/Zn-SOD的牛乳，对照组平均寿命为56.57±9.86天，试验组为64.18±8.89天，平均延寿率9.65%(P<0.05)。 2.抗电离辐射作用。即通过消除由辐射所产生的02-·，而达到抗辐射的作用。 3.增强耐缺氧和抗疲劳(小鼠试验)。 4.促进婴幼儿生长发育。 5.口服 SOD可提高血 SOD活力，调节机体免疫功能。 6.通过除去诱发脂质过氧化作用的氧自由基，防止脂质过氧化，故有美容、增白的作用(口服或外用)。

毒性

无毒、无抗原性，对睡眠、血压、心脏、精神、生殖、消化系统等均无异常表现。

贮藏

密封包装后于4℃以下可贮藏1年(活性保存≥86%)。