姜葱滑鸡煲
知医邦医院摘录发布
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小结
本方为药膳方，常用于：血虚寒凝、冠心病。
配方
鸡肉200克，火腿肉50克，当归6克，肉桂6克，红枣6枚，冬菇20克，胡萝卜50克，姜10克，葱10克，盐5克，酱油10克，鸡汤300克，素油50克。
功能主治
祛寒闭、补气血。
用法用量
把鸡肉切为4cm的块，火腿肉也切4cm见方块，当归洗净，肉桂洗净，红枣洗净去核；胡萝卜切4cm见方的块，姜拍松，葱切段，冬菇洗净，一切两半。炒勺置武火上烧热，加入素油，烧六成热时，下入葱、姜、爆香，下入鸡肉、冬菇、当归、红枣、肉桂、胡萝卜、火腿肉炒匀，倒入鸡汤，用文火煲至稠浓即可。每日1次，佐餐食用，每次吃鸡肉50克，随意食冬菇、胡萝卜、红枣和当归。
临床应用
适用于血虚寒闭型冠心病患者食用。
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