人参蒸甲鱼
知医邦医院摘录发布
阅读：9.0K
小结
本方为食疗方，适用于：慢性疲劳综合征、慢性肾炎、慢性支气管炎、贫血、营养不良、便溏、乏力、腹胀、久咳、面萎黄、气喘、气短、声低、食欲不振、痰稀、咳痰、懒言、面浮、少气、肢肿。
配方
甲鱼肉500克，人参25克，清汤750ml，姜片、葱段、料酒、食盐、胡椒粉、味精各适量。
功能主治
大补元气，滋补肺肾。主治面色萎黄，食欲不振，腹胀便溏，久咳不止，咳痰清稀，气短而喘，声低懒言，乏力少气，面浮肢肿。
制法
将人参用温水泡发后切片，将甲鱼肉切成块状后入沸水锅中煎煮约1小时，焯水后捞出放入大汤碗内，碗底放泡发后切片的人参，在碗内加入清汤，在甲鱼肉上加放适量姜片、葱段、料酒、食盐，将大汤碗上笼蒸约30分钟，拣去姜葱，放胡椒粉、味精即可。
临床应用
慢性疲劳综合征、营养不良、贫血、慢性支气管炎、慢性肾炎等。
你认为本篇文章有用吗？
收藏
© 2023 武汉知医邦医院有限公司
备案号 鄂ICP备2022016696号-1