小结

本方为食疗方，适用于：脂肪肝、脾证。

配方

党参、茯苓各10克，白扁豆20克，粳米100克。

功能主治

健脾利湿。党参味甘，性平，归脾、肺经，质润气和，具有健脾补肺、益气养血的功效，茯苓被称为"四时神药"，味甘淡，性平，入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用，现代医学研究发现，茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用，而白扁豆更是健脾祛湿良药。三者共煮成粥，健脾利湿作用明显而无副作用，非常适合脂肪肝患者食用。

制法

1.将党参、茯苓洗净，与白扁豆同入锅中，加水(煮粥的水量)煎煮30分钟。 2.加入淘净的粳米，大火煮沸后改小火煮至粥成即可。