原料 冬瓜……200克 虾……30克 瑶柱、草菇……各20克 高汤、姜、盐各适量做法 ①将冬瓜去皮，切片；瑶柱泡发；草菇洗净，对切。 ②将虾去壳洗净；姜切片。 ③锅上火，爆香姜片，下入高汤、冬瓜、瑶柱、虾、草菇煮熟，加盐调味即可。