小结

本方为药膳方，常用于：气血虚弱、痛经。

配方

当归15克，党参20克，母鸡1只，葱段、姜片、料酒、盐各适量。

功能主治

当归可补血活血、调经止痛，为补血调经第一药，党参可益气补虚，母鸡可大补元气。三者搭配炖汤食用，对气血虚弱型痛经有很好的调养效果。

制法

1.将母鸡宰杀后，去毛，去内脏，洗净剁块。 2.将剁好的母鸡块放入沸水中汆去血水；当归、党参洗净。 3.砂锅放在大火上，加适量水煮沸，放入母鸡块、当归、党参煮沸，转小火炖至母鸡肉烂熟，加入葱段、姜片、料酒、盐调味即成。