小结

本方为药膳方，常用于：寒疝、气血虚弱、血虚、血虚寒凝、阳虚寒凝、恶风、恶露不绝、乏力、腹痛、经行头痛、面苍白、疲倦、乳少、乳胀、疝痛、胎动不安、痛经、畏寒、习惯性流产、月经不调、子宫发育不良、经少、手足逆冷。

配方

当归20克，生姜30克，羊肉500克，食盐、黄酒、葱、胡椒粉等调料适量。

功能主治

温中补血，调经散寒。

制法

1.将羊肉洗净，除去筋膜，切成小块，用开水拖过，沥干备用。 2.生姜切成薄片，下锅内略炒片刻，再倒入羊肉微炒，铲起。 3.当归洗净，纱布松松地包住捆扎好，与炒后的生姜羊肉一并放在砂锅里，武火煮沸后，改用文火煲2-3小时即可。 4.服用前可以适当加一点盐和葱、胡椒粉等其他调料，吃肉喝汤。

注意

1.张仲景提出，如寒多者，重用生姜，可达500克；痛多而呕者，加陈皮、白术可作本汤运用参考。 2.阴虚有热、湿盛中满者不宜用本汤。年老体弱，常发热、咽喉肿痛、口舌溃烂者慎用。

各家论述

本方所治之证为血虚寒凝所致，治宜温中补血、调经散寒。方中当归补血调经、活血化瘀、缓急止痛、润肠通便，其特点是补血不滞血、活血不伤血，为调经补血第一要药。羊肉为血肉有情之品，性温热，暖中补虚、补肾填精、开胃壮力、散寒除湿。当归配羊肉，以增强羊肉补虚温阳之力，使该汤既补血活血，又能止痛。生姜温散，以助羊肉散寒暖胃，又可辟除羊肉之膻味。合而为汤，活血养血，温中补虚，散寒调经止痛。本方是医圣张仲景用来治疗虚寒腹痛之名方，组成简单，效果显著，是一道风味独特的药膳，特别适宜于体质虚寒者日常食用。

临床应用

血虚寒凝证。适用于阳虚寒凝所致的腹痛疝气痛、疲倦乏力、恶风畏冷、四肢逆冷、面色苍白；妇女血虚寒凝之月经不调、血虚经少、痛经、经期头痛、寒疝、乳胀、子宫发育不良、胎动不安、习惯性流产，及产后气血虚弱之腹痛、血虚乳少、恶露不止等症。