小结

本方为食疗方，适用于：痴呆、产后。

配方

桂圆肉500克，核桃仁250克，红糖250克。

功能主治

暖宫通经，产后补血，预防老年痴呆。温补心肾，活血补血，养心安神。红润面色、唇色。

制法

核桃仁保留外皮，掰成小块，和桂圆肉一起，加7杯清水下锅煮开。转小火煮1.5小时，煮到剩2杯水左右关火。用漏勺将桂圆肉和核桃仁捞出，只留煮过的汤汁。重新开火，加入红糖搅拌，溶化后关火，晾凉，放入冰箱冷藏。可以放两个星期。每次取大约1/5杯，放入随身杯，加开水温热饮用。

临床应用

煮过的桂圆核不要扔了，可以洗干净晒干入药用。如果您买的是带壳的桂圆，剥下来的桂圆壳也不要扔掉，可以留下来泡茶。煮过的核桃仁可以吃掉。核桃是温补的，还有通便的作用，但火重、腹泻时不要多吃；感冒痰多时不要吃；喝白酒或浓茶时不要同时吃核桃。