小结

本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：动脉粥样硬化、肺热咳嗽、高血压病、高脂血症、急性咽喉炎、慢性咽喉炎、慢性支气管炎、气郁体质、阴虚体质、瘿病、瘿瘤、鱼蟹中毒、恶心、腹胀、呕吐、食欲不振、胸闷、饮酒过度、醉酒、呕恶、胸膈满闷、咽喉肿痛。

功能主治

理气宽胸，降逆和胃，醒酒，解鱼蟹毒，消瘿肿。主治恶心呕吐，胸闷腹胀，瘿瘤，酒醉。

性味

酸，凉。

归经

入胃、肺经。

用法用量

内服：适量，生食；或煎汤；或盐腌、蜜制；或制饼。

注意

《开宝本草》："不可多食，伤肝气。"

别名

橙，黄橙，金橙。

化学成分

橙子含较多水分、蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素A、维生素B1 、维生素B2 、维生素C等，以及较多的钾(159mg/100克)、钠、钙、镁等元素。此外，还含有橙皮苷、枸橼酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、果胶和多种挥发油等。

药理作用

橙皮苷能降低毛细血管脆性，可防止血管出血。

临床应用

[食疗方选]： (1)橙子蜂蜜饮 [原料]橙子1只，蜂蜜50克。 [制法]将橙子用水浸泡去酸味，然后带皮切成4瓣。橙子、蜂蜜放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮20-25分钟，捞出橙子，留汁即成。代茶饮。此饮主治急性胃炎。 (2)鲜橙粥 [原料]鲜橙2个，粳米30克。 [制法]把鲜橙洗净，去皮取果肉，捣烂绞汁，备用；另取粳米煮粥，待食用时调入鲜橙汁，代食服用，不拘量。此粥和胃，降逆止呕，主治妊娠呕吐。