南瓜山楂肉丁
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小结
本方为美容方，可用于：增白、美肤、健美、养身减肥。
配方
瘦猪肉150克，山楂糕75克，南瓜150克，酱油15克，精盐3克，味精2克，料酒5克，葱末5克，姜末5克，植物油750克，(耗50克)，好汤100克，水淀粉10克，香油5克。
功能主治
增白、美肤、健美、养身减肥。
用法用量
瘦肉先切成1cm厚的片，再在片上打花刀，然后切成1cm见方的肉丁，用蛋清糊浆好。南瓜、山楂糕均切成1cm见方的丁，待用。炒锅上火，注入植物油，烧至五成热时，肉丁下锅滑至无血筋，再下南瓜丁、山楂糕丁，滑半分钟后立即出锅滤油。锅内油倒出上火，放底油20克烧热，倒入肉丁、南瓜丁、山楂糕丁，随后倒入用好汤、酱油、盐、味精、葱末、姜末、料酒和水淀粉调成的汁翻炒，直至汁芡抱上丁为止，出锅盛盘便好。
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