火腿蚝豉汤

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小结

本方为美容方,可用于:补气养血、生精、美容。

配方

干蚝豉200克,火腿片200克,料酒、精盐、味精、白糖、酱油、姜片、葱段、水淀粉、香菜、麻油、花生油、肉汤各适量。


功能主治

补气养血、生精、美容。女性常食可润肤、美容,使面容焕发青春之气。

用法用量

将蚝豉用水洗净,下锅中加清水,烧煮一段时间取出洗净;香菜洗净切末。锅烧热,放入花生油,投入葱、姜煽出香味后,烹入料酒,放入蚝豉略煽,放入清水,烧沸片刻倒出,再用水洗净。取砂锅放入蚝豉、火腿片、酱油、糖、味精、肉汤,用小火炖至蚝豉熟烂,捞出放入盆中。将砂锅内原汁倒入锅内,加入味精、盐,烧沸后用水淀粉勾稀芡,浇入麻油,盛入蚝豉面上,撒上香菜末即可。

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