小结

本品可食用，可用于：滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜。

功能主治

1、红菇含有人必需的多种氨基酸等成分，有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效，经常食用，能强身健体、延年益寿。 2、有利于血液循环，降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移。 3、增加机体免疫力和抗癌等作用，经常食用，可使人皮肤细润，精力旺盛，益寿延年。

注意

皮肤性病瘙痒者勿食。

性状

血红菇蕈为真菌植物门真菌大红菇(草质红菇)、真红菇(朱菰)的子实体。大红菇菌盖宽6到16cm，扁半球形，后平展而中部下凹，湿时粘，干燥后深苋菜红色、鲜或暗紫红色。菌肉白色，味道柔和。真红菇菌盖宽5到12cm，初扁球形后平展中部下凹，不粘，大红带紫。菌肉白色，味道柔和，无特殊气味。

鉴别

选购一般红色，不要鲜红的。

各家论述

孕妇、儿童青少年。

临床应用

1.红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E,并含有其他食品中稀少的尼克酸，微量元素铁、锌、硒、锰等。 2.含有人必需的多种氨基酸等成分，有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效，经常食用，能强身健体、延年益寿。 3.红菇所含的蛋白质，有25%左右是溶于水中的，有50%左右是可以被人消化吸收的，只有25%左右不能被人体吸收。 4.同时它含有多糖类抗癌物质，有利于血液循环，降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移，对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。 5.还可预防消化不良，儿童佝偻，能提高正常糖代谢和机体免疫之功能，有利于产妇哺乳汁减少、贫血、癌症等，是有特殊食疗价值的天然食品。