小结

本方为食疗方，适用于：维生素B1缺乏症、维生素B2缺乏症、维生素C缺乏症。

配方

赤小豆、大米各30克，百合25克，冰糖5克。

功能主治

此饮品有滋阴润肺、养心安神等功效。其中赤小豆中含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌的功效，百合含有维生素B1 、维生素B2 、淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素C等营养素，具有润肺止咳、清心安神等功效。

制法

1.赤小豆泡软，捞出洗净；大米淘洗干净，浸泡1小时；百合洗净。 2.将赤小豆、大米和百合放入豆浆机中，添水搅打成豆浆并煮沸。 3.滤出豆渣，加入冰糖拌匀即可。