原料 花旗参……25克 猪肚……250克 银耳……100克 乌梅、盐各适量 做法 ①将银耳以冷水泡发，去蒂；乌梅、花旗参均洗净备用。 ②将猪肚刷洗干净，汆水，切片。 ③将猪肚、银耳、花旗参、乌梅加水以小火煲2小时，再加盐调味即可。