玉竹炖猪心·第二
小结
本方为食疗方，适用于：冠心病。
配方
玉竹50克，猪心500克，葱、姜、花椒、盐、白糖、味精、香油各适量。
材料获取与鉴别
功能主治
玉竹可养阴润燥、除烦止渴，猪心能安神定惊、养心补血。此汤具有宁心安神、养阴生津的功效，常食可改善冠脉流量，防治冠心病。
制法
1.将玉竹洗净，切成段；猪心剖开，洗净血水，切块；葱洗净切段，姜洗净切片。 2.将玉竹、猪心、姜片、葱段、花椒一同放入锅中煮40分钟。 3.最后放盐、白糖、味精和香油调味即可。
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