小结

本品为普通食材，有以下病症的推荐食用：肠梗阻、创伤、胆囊炎、动脉粥样硬化、肝炎、高脂血症、蛔虫性肠梗阻、金疮、乳痈、小儿蛔虫性肠梗阻、血痔、早衰、发育不良、肥胖、难产、习惯性便秘、痔血、肿毒、红肿、肿痛。

功能主治

泻火润燥，杀虫解毒，清肝利胆。适应于赤丹热肿，金疮血痔，乳痈肿痛，肝炎，胆囊炎。

性味

性温，味甘、辛。

用法用量

炒菜。

注意

过期油不宜食用。冠心病、高血压病患者应少食。

化学成分

含有蛋白质，维生素E,钙、磷等矿物质，芥酸，油酸，亚油酸，亚麻酸，生育酚和菜子甾醇。含有一定的磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要。含有花生酸、芥酸、亚麻酸等成分。所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定软化血管、延缓衰老的功效。

临床应用

习惯性便秘、肠梗阻、肥胖、高脂血症、动脉粥样硬化、早衰、发育不良等。

备注

《食物本草》："菜油敷头，令发长黑。行滞血，破冷气，消肿散结。治产难，产后心腹诸疾，赤丹热肿，金疮血痔。" 《本经逢原》："痈疽及痔漏中生虫，以香油涂之即尽。"