小结

本方为食疗方，适用于：肝硬化、冠心病、贫血、高血压、气虚。

配方

老鸡1只，板栗30克，香菇20克，盐5克，葱花5克，枸杞子适量。

功能主治

香菇能补肝肾、健脾胃、益气血，鸡肉能温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损，板栗可补肾强骨、健脾养胃、活血止血。此品可补肾益气、益胃和中，适宜高血压、冠心病、肝硬化以及气虚、贫血患者食用。

制法

1.将老鸡去毛及内脏，清洗干净后斩块，放入沸水中汆烫片刻，捞起备用；板栗洗净；香菇浸泡洗净，切片备用。 2.净锅上火倒入水，加入盐，下入鸡肉、板栗、香菇、枸杞子煮至鸡肉熟烂，撒上葱花即可。