小结

本方为食疗方，适用于：喘咳、脾虚食少、肺虚、久泻。

配方

鸡肫450克，山药100克，麦芽10克，红枣、盐、鸡精各适量。

功能主治

山药能滋润血脉、健脾补胃，主治脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳等症，鸡肫能消食导滞。此汤具有行气消食、健脾开胃的功效。

制法

1.鸡肫洗净，切块，汆水；山药洗净，去皮，切块；麦芽洗净，浸泡；红枣洗净。 2.锅中放入鸡肫、山药、麦芽、红枣，加入清水，加盖以小火慢炖。 3.1小时后揭盖，调入盐和鸡精稍煮即可。