黄芪党参瘦肉汤

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小结

本方为药膳方,常用于:肺证、肝证、肾经证、中气不足、恶露不绝。

配方

黄芪15克,党参25克,黑豆100克,猪瘦肉300克,红枣4颗,生姜5克,盐适量。

材料获取与鉴别


功能主治

黄芪性微温,味甘,归肺、脾、肝、肾经,可补气固表。党参具有补中益气、健脾益肺的功效,《本草从新》记载其"补中益气、和脾胃、除烦渴。中气微弱,用以调补,甚为平妥"。二者同用,能补气,让气血流通,排尽恶露。

制法

1.黑豆炒至豆衣裂开,洗干净,沥干水。 2.生姜用清水洗干净,刮去姜皮,切两片;红枣用清水洗干净,去核;黄芪、党参、猪瘦肉分别用清水洗干净。 3.将以上材料一起放入炖盅内,用文火煲4小时左右,以少许盐调味即可。

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