小结

本方为食疗方，适用于：胃溃疡。

配方

山药15克，猪瘦肉150克，姜、葱各10克，料酒10ml，盐3克，植物油30ml，味精3克，上汤适量。

功能主治

补脾胃、益气血。

用法用量

1.山药打成细粉，猪瘦肉洗净剁肉泥，姜切细末，葱切花。 2.姜、葱、料酒、山药粉入肉泥内，放入盐拌匀，如常规制作肉丸。 3.炒锅置武火上烧热，加入植物油，至六成热时，加入上汤，烧沸，下入肉丸，煮熟，加入味精即成。佐餐食用，每日1次，每次吃肉丸50克，喝汤。